CREAM-KING Premium Line - Voor de hoogste eisen!

Spaar room!

De focus van de Premium Line-machines ligt ook op geïntegreerde koeling, die, net als de Classic Line, staat voor een bijzonder hoge crèmekwaliteit en opbrengst. Ook hier kan de consistentie van de crème worden aangepast van luchtig tot compact met een instelbare snelheid volgens uw ideeën.

In tegenstelling tot de Classic Line zijn de machines van de Premium Line geoptimaliseerd voor de hoogste belastingen. De behuizing is volledig gemaakt van roestvrij staal en kan daarom ook zonder problemen in een industriële omgeving worden gebruikt. Om dit te evenaren, zijn de afdichtingen en rollen nog waardevoller dan die van de Classic Line.

Bespaar tijd!

Geld kan ook in de machine worden getrokken voor de Premium Line-machines. Dit bespaart een complete werkstap. Natuurlijk heeft het toevoegen van de ingrediënten ook een positief effect op het klopresultaat, omdat er geen volumeverlies optreedt door het vervolgens handmatig toevoegen.

Bovendien is het risico van het introduceren van ziektekiemen in de crème verminderd omdat het niet nodig is om met de hand te herwerken.

Trefwoord hygiëne!

Het onderwerp hygiëne is onze absolute focus. Natuurlijk zijn het sterilisatieapparaat en het bacteriefilter (steriel filter) ook optioneel verkrijgbaar op de machines van de Premium Line. Hiermee kan eenvoudig aan alle hygiënevoorschriften worden voldaan. Een ketelas die zonder gereedschap kan worden verwijderd, is op aanvraag beschikbaar, zodat zelfs onervaren gebruikers de as snel en gemakkelijk kunnen reinigen.

Beschikbare liters:

2 - 10 liter

4 - 30 liter

4 - 20 liter

Optimale crèmekwaliteit en hoge opbrengst worden alleen gegarandeerd met geïntegreerde koeling. Natuurlijk zijn al onze crèmemachines standaard uitgerust met koeling

sterilisatie

De sterilisatie-eenheid, die optioneel beschikbaar is voor onze slagblazers (behalve ECO), zorgt ervoor dat de machine ook van binnenuit wordt gesteriliseerd. Dit gebeurt met toevoeging van ozon. Om de ozon te genereren, is er een ozonizer in de machine, die de ozon uit de omgevingslucht genereert. Het is dus niet nodig om bij te vullen, het ozonapparaat zelf is volledig onderhoudsvrij.

De luchtvoerende slangen en componenten worden een keer per dag na de shift gedurende ongeveer 10 minuten met deze lucht verrijkt met ozon en bacteriën worden gedood. De duur van de desinfectie kan indien nodig ook worden gewijzigd via de klok of het display (voor SE3). De ozonconcentratie is natuurlijk volledig onschadelijk voor de mens, omdat ozon deel uitmaakt van de lucht die we inademen.

Onze Cream King in de uitrustingsvariant SE3 helpt u om de sterilisatieprocessen te beheersen. Hier worden de laatste 50 sterilisatieprocessen vastgelegd in een ringbuffer en kunnen ze worden uitgelezen op het display of op een pc / notebook (speciale apparatuur). Bovendien controleert de elektronica SE3 ook of het ozonapparaat nog functioneel is. Als er een defect is, wordt dit op het display weergegeven. Bovendien kan een automatische uitschakeling op de SE3 worden geactiveerd, zodat niet alleen de sterilisatie, maar ook de gehele machine wordt uitgeschakeld wanneer het desinfectieproces is voltooid. U hoeft dus niet te wachten tot de sterilisatie is voltooid om de machine uit te schakelen.

Hagesana-sterilisatie biedt u de mogelijkheid om zowel uw werknemers te besturen als om onafhankelijke en fraudebestendige documentatie te bieden tijdens controles.

bacteriële filter

Voor bijna 100% veiligheid is naast de desinfectie een bacteriefilter beschikbaar. Deze technologie komt oorspronkelijk uit de medische technologie. Het filter wordt direct voor de luchtuitlaat geplaatst om een ​​zo groot mogelijke dekking te garanderen. Het bacteriefilter bestaat uit een filterhuis en de eigenlijke filterkaars, in wiens lamellen de bacteriën zijn gevangen. Dit zogenaamde steriele filter garandeert dat de volgende bacteriën veilig worden uitgefilterd: